北習志野で本物の ”海鮮浜焼き × 焼き鳥” が味わえる場所
『海炎亭ーかいえんていー』
30年以上もの"経験"と、培ってきた"火入れ"の技術で、浜焼きや焼き鳥をはじめ、数多くの旨い料理を提供いたします。
海の家を意識した店内で、アットホームな雰囲気の中、料理や当店おすすめのお酒を堪能いただけます。
【目の前で焼く】海の家スタイル
海炎亭では新鮮な魚介類など、目の前で焼いていただく、浜焼きスタイルを取り入れております。
網の上で、火で焼くことで、北習志野という街にいながらも、まるで海の家にいるかのような雰囲気を味わっていただけます。
季節の旬に合わせた魚介類をお好みの焼き加減で、お楽しみください。
【毎日串打ち】こだわりの焼き鳥
30年以上、焼き鳥屋で経験を積んできたプロの職人が、毎日一本一本、丁寧に串打ちした、こだわりの焼き鳥をご用意しております。
国産地鶏などの最高の素材とプロの職人の火入れで、仕上げた『旨い』本物の焼き鳥をご堪能ください。
【店長こだわり】料理に合う各地域の地酒
乾杯のお酒はもちろんのこと、浜焼きなどの海鮮料理や焼き鳥に合う、各地域の地酒もご用意しております。
他、海炎亭オリジナルサワーやハイボール、健康的なドリンクなど多種多様なアルコールドリンク、ノンアルコールドリンクもございます。
是非、料理と合わせてお楽しみください。
店長・料理長紹介
長谷川 一也 -Kazuya hasegawa-
店長の長谷川（ハセガワ）です！
社会に出てから、焼き鳥屋やカナダのすし屋など、国内外問わず、30年以上飲食業界で腕を磨いてきました。
（過去にはクロマティ(スポーツ選手)にも料理を提供）
その経験を活かし、2015年からよりお客様との距離が近い、海鮮・焼き鳥居酒屋「海炎亭」の店長に就任しました。
店長として、私はこの海炎亭が、常連さんにとって「ただいま」と言えるような、アットホームな場所であり、お客様同士も仲が良い、最高の場所でありたいと考えております。
当店には、気さくなスタッフや旨い浜焼きと焼き鳥、料理に合うお酒が豊富にございます。また日替わりのおすすめメニューなどもご用意しておりますので、是非お気軽に海炎亭へお越しください！
渡邉 大輔 -Daisuke Watanabe-
料理長の渡邊（ワタナベ）です！
実家の家業で居酒屋と焼き鳥屋をやっていたことから、幼少の頃から約35年以上、飲食店業界に身を置き、経験を積んできました。
そんな中、ご縁をいただいて、海炎亭の料理長に就任することになりました。
海炎亭は、賑やかなアットホームなお店で、一人でも家族でも、団体でも楽しんでいただけるお店です。またスタッフとの距離が近いのも特徴です。
私は若い人からご年配の方まで幅広い世代の方に好まれるような新しいメニューを常に研究していますので、年齢関係なく、幅広い方々にお越しいただければと考えております。
私の作る料理で、お客様全員を楽しませますので、是非お気軽にご来店ください！（因みに、彼女募集中です！笑）
